Ẩm thực dân gian

HUẾ - KINH ĐÔ ẨM THỰC

Ẩm thực dân gian Huế mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, với những món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Các món ăn thường sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên như rau xanh, cá tươi, thịt heo, gà, và gia vị đậm đà. Những món đặc trưng như bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo, bánh khoái, hay chè Huế không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn thể hiện sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến. Ẩm thực dân gian Huế vừa dân dã vừa phong phú, phản ánh cuộc sống đời thường của người dân xứ Huế.

HUẾ - KINH ĐÔ ẨM THỰC

Ẩm thực dân gian

HUẾ - KINH ĐÔ ẨM THỰC

Ẩm thực dân gian

$38.00

Xôi vò – Tôm chấy

Xôi vò tôm chấy là món ăn đặc trưng của xứ Huế, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa xôi mềm mịn và tôm chấy ngọt bùi. Xôi được nấu từ gạo nếp thơm, xóc đều với đậu xanh, tạo thành những hạt xôi rời, dẻo dẻo, vừa ăn. Tôm chấy được chế biến từ tôm tươi, rang giòn, bám đều gia vị và mắm ruốc Huế, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi sự hòa quyện trong hương vị mà còn bởi cách bày trí đẹp mắt, là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Huế.

Add to cart

Vịt hon kiểu Huế

Món vịt hon là vịt được tẩm ướp nhiều loại nguyên liệu và gia vị kết hợp với nhau rồi đem kho cho thấm vị. Nhìn chung món vịt hon gần như tương tự món vịt kho giả cầy vậy nhưng không sử dụng mắm tôm hay mắm ruốc. Vịt hon sả có hương vị...

Ram cuốn

Ram cuốn Huế là món ăn dân dã, đặc trưng của vùng đất cố đô. Ram được làm từ bánh tráng mỏng, cuốn nhân thịt heo băm nhuyễn trộn cùng hành tím, tiêu và gia vị, sau đó chiên vàng giòn. Khi ăn, ram được cuốn trong bánh tráng kèm rau sống như xà lách, húng quế, chuối chát, dưa leo và các loại rau thơm. Đặc biệt, nước mắm chua ngọt cay nhẹ là linh hồn của món ăn, làm nổi bật hương vị đậm đà. Ram cuốn Huế giản dị nhưng tinh tế, mang đậm nét đặc sắc của ẩm thực truyền thống.

Nem lụi

Cố đô Huế nổi tiếng với các món ăn bình dị, làm say lòng thực khách. Ngoài bánh nậm, bánh bèo, bánh bột lọc, bún hến thì nem lụi Huế cũng được mệnh danh là đặc sản nhất định phải thử khi có dịp tới thành phố mộng mơ. Nem lụi không chỉ có ở đất Huế. Thế nhưng, với công thức riêng, nem lụi tại Huế mang những nét đặc trưng khiến du khách quyến luyến đến khó rời. Nem được làm chủ yếu từ thịt và bì heo, tẩm ướp nguyên liệu rồi vo dài, xiên vào cây sả hoặc thanh tre, nướng chín trên bếp than hồng. Muốn thưởng thức món ngon Huế này, phải ăn lúc nóng. Lấy miếng nem, cuốn bánh tráng kèm rau sống, chuối xanh, bạn sẽ được thưởng thức độ giòn dai của nem, vị cay của ớt, thơm vị béo bùi của nước chấm. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị tuyệt hảo đến khó tin.

Dùng gà Sen nấm

Dùng Gà Sen Nấm từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu của ẩm thực cung đình nhờ “sắc”, “hương”, “vị”, mang trong mình cốt cách thanh cao cùng sự kết hợp tuyệt vời. Với vị ngọt thơm của thịt gà, nấm và hạt sen hòa quyện vào nhau mang đến một trải...

CUỐN HUẾ

Cuốn Huế là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Cố đô. Món cuốn này thường được làm từ bánh tráng mềm, cuộn với nhân thịt heo. Đặc biệt, phần nước chấm của cuốn Huế là một yếu tố quan trọng giúp món ăn thêm...

Cơm hến

Đến với ẩm thực Huế, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món cơm Hến vùng biển Cồn Hến – món ăn nổi tiếng tại cố đô. Món cơm Hến xứ Huế là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của hến xào, vị chua nhôn nhốt của xoài xanh, bùi bùi của lạc...

Chạo tôm lụi mía

Chạo Tôm Lụi Mía là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế, mang đậm hương vị truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực. Món ăn này được làm từ tôm tươi xay nhuyễn, ướp gia vị thơm ngon, sau đó được quấn quanh một cây mía và nướng trên than hồng....

Bún thịt nướng

Nhắc đến Huế mọi người thường hay nghĩ đến các món ẩm thực cung đình, bún bò Huế, cơm hến nhưng ít ai biết đến món bún thịt nướng – món ăn yêu thích của người Huế. Bún thịt nướng có ở khắp mọi miền, tuy nhiên bún thịt nướng ở Huế có hương vị...

Bún Bò Huế

Bún Bò Huế là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở thành phố Huế. Món ăn này được chế biến từ bún tươi, thịt bò (hoặc có thể thêm giò heo), và nước dùng đậm đà, có màu đỏ đặc trưng nhờ vào sự...

Bí đao Lục dung

Bí đao Lục Dung là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế, mang đậm hương vị thanh mát và nhẹ nhàng của miền Trung. Món ăn này được chế biến từ bí đao tươi, có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với thịt heo, tôm, nấm và gia vị đặc trưng của vùng...