Vả trộn hình rồng là món ăn độc đáo, đậm chất nghệ thuật của ẩm thực Huế. Quả vả được luộc chín, gọt vỏ, băm nhỏ rồi trộn đều với thịt heo băm, rau thơm, hành phi, đậu phộng, tạo nên vị bùi, béo và thơm đặc trưng. Món ăn được trình bày công phu theo hình rồng, thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người chế biến. Vả trộn thường được ăn kèm bánh tráng mè nướng giòn, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và hình thức, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.